قالب وردپرس درنا توس
خانه / گردشگری / غذاها / سالاک میوه عجیب و خوش طعم مالزی

سالاک میوه عجیب و خوش طعم مالزی

سالاک

پارس مدیا نیوز- منطقه جغرافیایی استوایی مالزی باعث شده تا طبیعت این کشور متفاوت از بسیاری از کشورهای جهان باشد.

در شرایط آب و هوایی مالزی گیاهانی رشد می کنند که شاید کمی عجیب به نظر برسند، اما خوش طعم و پرخاصیتند. سالاک یکی از این میوه ها است که پوستی همانند فلس و قهوه‌ای رنگ شبیه پوست مار دارد و به همین دلیل مردم محلی آنجا آن را میوه مار یا میوه پوست مار نیز می‌نامند.

میوه سالاک شبیه انجیری بزرگ است و پوست آن سفت و خشک و مانند فلس می ماند. میوه نرسیده سالاک گس و ترش مزه است اما رسیده آن طعمی شیرین و مزه ای مانندآناناس دارد.

در اندونزی و مالزی بیش از سی نوع میوه سالاک کشت می‌شود که بیشتر آنها مزه‌ای گس و شیرین دارند. مشهورترین آنها سالاک پوندو ازاستان یوگیا کارتا در جزیره جاوا و از جزیره بالی است که هر دو نوع به دلیل عطر و طعمشان مورد علاقه مردم محلی و توریست ها هستند.

سالاک معمولاً تازه مصرف می‌شود و می‌توان از آن ترشی نیز درست کرد. در بازارهای محلی تایلند این میوه را پوست کنده می‌فروشند و برای خوردن ابتدا آنرا در مخلوطی از شکر و نمک می‌زنند. این میوه در فصل پائیز می روید.

سالاک دارای پتاسیم و پکتین بالاست. همچنین میزان بالای بتا کاروتن این میوه زیاد است و در نتیجه برای سلامت چشم و تقویت بینایی نقش بسزایی دارد. سالاک همچنین دارای کلسیم، فلاونوئید و املاح معدنی مختلفی است که به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند و در بهبود بیماریهایی چون اسهال مؤثر است.

این میوه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است که سبب جوانی و شادابی پوست و مو می‌گردد.  این میوه را می توان به اشکال مختلف خام ، تهیه مربا و یا آبگیری و ترشی مصرف کرد.

مطلب پیشنهادی

تجارت دریایی زمینه همکاری مشترک ایران و مالزی

پارس مدیا نیوز- در نشست مشترک نمایندگان سازمان بنادر و هیات مالزیایی، زمینه‌های توسعه روابط …