قالب وردپرس درنا توس
خانه / گردشگری / غذاها / سالاک میوه عجیب و خوش طعم مالزی

سالاک میوه عجیب و خوش طعم مالزی

سالاک

پارس مدیا نیوز- منطقه جغرافیایی استوایی مالزی باعث شده تا طبیعت این کشور متفاوت از بسیاری از کشورهای جهان باشد.

در شرایط آب و هوایی مالزی گیاهانی رشد می کنند که شاید کمی عجیب به نظر برسند، اما خوش طعم و پرخاصیتند. سالاک یکی از این میوه ها است که پوستی همانند فلس و قهوه‌ای رنگ شبیه پوست مار دارد و به همین دلیل مردم محلی آنجا آن را میوه مار یا میوه پوست مار نیز می‌نامند.

میوه سالاک شبیه انجیری بزرگ است و پوست آن سفت و خشک و مانند فلس می ماند. میوه نرسیده سالاک گس و ترش مزه است اما رسیده آن طعمی شیرین و مزه ای مانندآناناس دارد.

در اندونزی و مالزی بیش از سی نوع میوه سالاک کشت می‌شود که بیشتر آنها مزه‌ای گس و شیرین دارند. مشهورترین آنها سالاک پوندو ازاستان یوگیا کارتا در جزیره جاوا و از جزیره بالی است که هر دو نوع به دلیل عطر و طعمشان مورد علاقه مردم محلی و توریست ها هستند.

سالاک معمولاً تازه مصرف می‌شود و می‌توان از آن ترشی نیز درست کرد. در بازارهای محلی تایلند این میوه را پوست کنده می‌فروشند و برای خوردن ابتدا آنرا در مخلوطی از شکر و نمک می‌زنند. این میوه در فصل پائیز می روید.

سالاک دارای پتاسیم و پکتین بالاست. همچنین میزان بالای بتا کاروتن این میوه زیاد است و در نتیجه برای سلامت چشم و تقویت بینایی نقش بسزایی دارد. سالاک همچنین دارای کلسیم، فلاونوئید و املاح معدنی مختلفی است که به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند و در بهبود بیماریهایی چون اسهال مؤثر است.

این میوه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است که سبب جوانی و شادابی پوست و مو می‌گردد.  این میوه را می توان به اشکال مختلف خام ، تهیه مربا و یا آبگیری و ترشی مصرف کرد.

مطلب پیشنهادی

یکی از بهترین سوسیس های خانگی کوالالامپور، در این رستوران سرو می شود

چند سال پیش، پس از آنکه متیو انگلیسی به همسر اندونزیایی اش نووا از نبودن …