قالب وردپرس درنا توس
خانه / آداب و رسوم مالزی / معرفی ۵ غذای مخصوص ماه رمضان در مالزی

معرفی ۵ غذای مخصوص ماه رمضان در مالزی

پارس مدیا نیوز- مالزی یکی از کشورهای گرمسیری است که در تمام طول سال به دلیل آب و هوای یکسان، گردشگران بی شماری از سراسر جهان دارد. اما این کشور دارای رسوم و فرهنگهای مختلفی است که شاید در یک بار بازدید از آن نتوانید تمام آنها را ببینید. ماه رمضان، یکی از ماههایی است که در مالزی می توانید انواع جشنواره ها از جمله نوع غذایی آن را ببینید.

غذا در مالزی جایگاه ویژه ای دارد، به طوری که گردشگران در بدو ورود متوجه رستورانهای متنوع و زیاد در این کشور می شوند. تاثیر فرهنگهای چینی و هندی و طی سالهای اخیر عربی، البته باعث شده است تا تنوع غذایی در این کشور نیز بیشتر شود. ماه رمضان در مالزی، ماه برگزاری انواع جشنواره های متنوع از جمله جشنواره های غذایی است و احتمالا اگر در این ماه سری به خیابانهای این کشور بزنید نه تنها رستورانها که دکه های فروش غذا در بازارچه ها را نیز مملو از جمعیت خواهید دید. امرور در این نوشته به معرفی ۵ غذای مشهور مخصوص ماه رمضان در مالزی خواهیم پرداخت.

  • آیام گولگ و آیام پرسیک (Ayam Golek and Ayam Percik)

آیام در زبان مالزیایی به معنای مرغ است و “آیام گولک” و “آیام پرسیک” دو نوع کباب مرغ است که پیش از گریل شدن در یک نوع سس مخصوص تهیه شده از سبزیجات متنوع و انواع ادویه خوابانده شده است. این غذا را می توانید با برنج و یا با انواع سبزیجات و سس سفارش دهید.

  • ناسی کرابو (Nasi Kerabu)

“ناسی” نیز در زبان مالایی به معنای برنج است و معمولا نام هر غذایی که همراه برنج سرو شود شامل ناسی نیز می شود. “ناسی کرابو” غذایی شامل یک نوع برنج است که با ترکیب نوعی گل نخود به رنگ آبی در می آید. برنج آبی رنگ در کنار ماهی های خشک شده، تکه های مرغ و یا گوشت کباب شده و سالاد سنتی مالایی که ترکیبی از سبزیجات استوایی است، همه با هم بشقابی زیبا و خوش رنگ را در پیش جشمان شما قرار می دهد به نام “ناسی کرابو” که یک نوع غذای ویژه ماه رمضان در مالزی است.

  • بوبور لامبوک (Bubur Lambuk)

بوبور لامبوک غذایی تقریبا شبیه به سوپ است که مالزیایی ها معتقدند به تعداد هر مالزیایی یک روش پخت مخصوص برای این غذا وجود دارد. ترکیبی از میگو، انواع گوشت مرغ و یا گوساله همچنین سبزیجاتی مثل پیاز و پیازچه یک غذای کامل به نام بوبور لامبوک را به وجود می آورد.

  • سوپ تولانگ (Sup Tulang)

همانطور که از نام این غذا پیدا است “سوپ تولانگ” یک نوع سوپ تهیه شده از گوشت گوساله و مغز استخوان گاو است که یک نوع سوپ ملایم و با ادویه کم نسبت به سایر غذاهای مالزیایی است. اگر می خواهید یک غذای ملایم و سبک میل کنید می توانید کمی از این سوپ را در وعده غذایی خود جای دهید.

  • کویی مویی (Kuih-muih)

و در آخر، از آنجایی که دسرها پایان دهنده غذا و قسمت خوشمزه خوردن غذا به شمار می روند، به معرفی دسر سنتی مالزیایی می پردازیم. این دسرهای سنتی در ماه رمضان بسیار پر طرفدار هستند. مکعب های کوچک رنگی که ترکیبی از برنج یا آرد برنج پخته شده در شیر نارگیل و طعم دهنده و رنگ دهنده های گیاهی ترکیب زیبا و هوس انگیزی پدید می آورند که هر بیننده ای را تشویق به خوردن می کنند.

مطلب پیشنهادی

سفر ۳ روزه به کوالالامپور؛ شهر افسانه ای مالزی

در ادامه، برنامه سفر ۳ روزه به کوالالامپور ارائه خواهد شد که در آن تلاش شده …