قالب وردپرس درنا توس
خانه / اخبار / اژدهایی زیبا در استوا با این همه خاصیت

اژدهایی زیبا در استوا با این همه خاصیت

پارس مدیا نیوز – دراگون فروت Dragon fruit یا میوه اژدها در اصل میوه ای گرمسیری از خانواده کاکتوسها با نام علمی پیتایا Pitaya با خواص فراوان است.

این میوه زیبا در کشورهای تایوان ،سریلانکا ،فلیپین ،ویتنام و تایلند و مالزی کشت می شود و شکوفه‌های زیبای آن بزرگ و سفید هستند و معمولاً «گل شب» یا «ملکه شب» نامیده می‌شوند. این میوه در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ طعم و مزه مخصوص به خود را دارد. دانه‌های درون این میوه مانند سیاه دانه هستند و از کاشت و پرورش آنها می‌توان درخت جدیدی بوجود آورد.

درختی که این میوه از آن بوجود می‌آید پیتایا نام دارد که ۳۰ تا ۵۰ روز بعد از شکوفه دادن میوه می‌دهد و در بعضی حالات ۵ تا ۶ بار در سال میوه می‌دهد. دراگون فروت حاوی کربوهیدرات، پروتئین، چربی، فیبر، کلسیم، آهن، فسفر، ویتامین آ ، ب ۱ ، ۲ ، ۳ و حتی ویتامین سی است.

میوه اژدها دارای انواع ویتامینها است و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت موثر است. همچنین سرشار از املاح معدنی است که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون می‌شود. مصرف دائم آن می‌تواند آسم و سرفه‌های شدید را بهبود دهد و از خاصیت آنتی اکسیدان بالایی بر خوردار است.

این میوه، به خصوص انواع قرمز رنگ آن، منبع خوبی برای ویتامین سی محسوب میشود همچنین منبع غنی از فسفر، کلسیم، فیبر و مواد معدنی است. دراگون های قرمز حاوی فیبر بیشتر و زرد ها حاوی کلسیم بیشتری هستند.  افرادی که مبتلا به دیابت هستند میتوانند از این میوه به عنوان جایگزین برنج به عنوان منبع رژیمی فیبر استفاده کنند.

این میوه کاربرد فراوانی در صنایع غذایی به ویژه در آماده سازی انواع دسر و شیرینیجات دارد به ویژه انواع قرمز رنگ آن با دانه های سیاه رنگ جلوه زیبایی به انواع دسر میدهد.

انواع دسر

مطلب پیشنهادی

کمتر از ۵ درصد، سهم فارغ التحصیلان خارج از کشور برای هیئت علمی/مالزی در صدر

جلسه ۲۳۶ هیأت عالی جذب اعضای هیأت علمی دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی شورای عالی …