قالب وردپرس درنا توس
خانه / اخبار / “می ریباس” میان وعده مورد پسند مردم مالزی

“می ریباس” میان وعده مورد پسند مردم مالزی

می ریباس

پارس مدیا نیوز- “می ریباس” غذایی است که در اندونزی، مالزی و سنگاپور بسیار مشهور و معروف است.

این غذا شامل رشته های زرد رنگ تخم مرغ است که در غذایی دیگر بنام “هاکی یِن می” نیز مصرف مشابه دارد. “می ریباس” در لایه های بسیار ضخیم همراه با سُس تند و کاری تهیه می شود. مواد غذایی موجود در سُس عبارتند از سیب زمینی، پودر کاری، آب، سویا، میگوی خشک و بادام زمینی.

چاشنی این غذا شامل تخم مرغ آب پز، لیمو ترش، پیاز، کلم، فلفل سبز و برخی سبزیجات دیگر است. این غذا در مراکز غذایی روباز و در برخی رستوران ها همراه با گوشت سرو می شود. از جمله رستوران هایی که اقدام به طبخ این غذا می کنند، می توان به رستوران Mee Rebus Utara واقع در خیابان پی راملی در کوالا لامپور اشاره کرد.

“می ریباس” بعنوان صبحانه و یا غذای میان وعده مورد پسند مردم مالزی است و از لحاظ قیمت، غذای ارزانی محسوب میشود. به عقیده بعضی ها، این غذا از سمت جاوه در نزدیکی اندونزی به مالزی راه یافته و از لحاظ اسم شباهت زیادی با “می جاوه” در اندونزی دارد، اگر چه غذای مذکور از بابت مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه تفاوت های زیادی با “می ریباس” مالزی دارد.

عده ای هم بر این باورند که “می ریباس” ریشه هندی داشته و از طریق مسلمانان مهاجر از ایالات شمالی مالزی وارد شده است. این غذا در ایالات مختلف مالزی از لحاظ مواد تشکیل دهنده سُس آن و همچنین ادویه های متفاوتی که در تهیه آن بکار می رود، دارای تنوع زیادی است.

مطلب پیشنهادی

سفر ۳ روزه به کوالالامپور؛ شهر افسانه ای مالزی

در ادامه، برنامه سفر ۳ روزه به کوالالامپور ارائه خواهد شد که در آن تلاش شده …