قالب وردپرس درنا توس
خانه / اخبار / مخروط خوش طعم مالزی “ناسی تومپنگ”

مخروط خوش طعم مالزی “ناسی تومپنگ”

Nasi tumpang- ناسی تومپنگ

پارس مدیا نیوز- برخی از غذاهای ملی مالزی برای صبحانه، ناهار و حتی شام بسیار لذیذند. ناسی تومپنگ یکی از این غذاهاست که به دلیل شکل خاصش مورد توجه قرار گرفته است.

ناسی تومپنگ به دلیل شکل مخروطی شکلش در هنگام سرو شدن در میان غذاهای خاص در مالزی قرار گرفته و بسیار مورد توجه است. به نظر میرسد قدمت این غذا به دهه ۶۰ میلادی بازمیگردد یعنی زمانی که ماهیگیران و کشاورزان غذای خود را در پوششی از پوست موز با خود حمل میکردند.

این غذا یک غذای مشترک در میان مردمان بومی مالزی و اندونزی است و بسیاری بر این باورند که نمیتوان با قاطعیت گفت این غذا متعلق به کدام یک از این اقوام است. ناسی تومپنگ از برنج پخته شده، کاری، ماهی و خیار تشکیل شده که به شکل مخروطی در پوست موز پیچیده میشود.

این غذا به صورت لایه هایی از برنج، ماهی، کاری و خیار در پوششی مخروطی شکل ریخته میشود و بههمین دلیل به هنگام سرو شدن شکل زیبایی دارد. این غذا همانند اغلب غذاهای مالزی طعمی تند و شیرین دارد و به دو صورت میتوان آن را سرو کرد.

میتوان به شکلی خیلی ساده مخروط پوست موز را در دست گرفته و با قاشق به استقبال این غذا با شکل خاصش رفت، اما اغلب آشپزها و متخصصان غذایی معتقدند باز کردن پوشش غذا و ترکیب کردن آن پیش از خوردن طعم مطلوبتری را ارائه میدهد.

مطلب پیشنهادی

تجربیاتی که سفر در مالزی را لذت بخش می کند

۱. به کوه کینَبالو (Kinabalu) صعود کنید کوه کینبالو که بلندترین قله در رشته‌کوه Crocker …