جوهور لاکسا

پارس مدیا نیوز- خاستگاه جوهور لاکسا ایالت جوهور است و در پخت آن از ماهی خال‌خالی، میگو، گالانگال و میوهٔ ترشِ «گِلوگور» استفاده می‌کنند. برای پخت جوهور لاکسا به جای رشته فرنگی و برنج و نودل و تخم مرغ از اسپاگتی استفاده می کند. این چاشنی ها بسیار شبیه به پناهنگ آسام لاکسا هستند.

این غذا در سس گوجه فرنگی (پخته شده با شیر نارگیل، ماهی، میگوهای خشک، سبزیجات تازه و ادویه جات و ترشی جات) پخته شده و با سس گوجه فرنگی تند در کنار آن سرو می شود. کمی آهک خوراکی و بی ضرر به غذا اضافه می شود. با اطمینان می گوییم که ترکیب ماکارونی ایتالیایی و نودل ژاپنی تجربه ی بی نظیری خواهد بود.