گیاهخواری در مالزی

پارس مدیا نیوز: امروزه تعداد گیاه خواران در مالزی افزایش یافته است و از این رو پیدا کردن غذای گیاهخواری در رستوران، بسیار آسانتر شده است.

در سال ۲۰۱۲، حدود یک میلیون نفر از کل جمعیت مالزی گیاهخوار بودند، و امروزه پیدا کردن غذای گیاهخواری در رستوران، بسیار آسانتر شده است. اما به دلیل تأکید زیاد بر گوشت و غذاهای دریایی در غذاهای سنتی مالایی و همچنین استفاده رایج خمیر میگو و سایر محصولات غذای دریایی در بسیاری از غذاهای محلی، ممکن است پیدا کردن غذاهای گیاهی در غذاخوری مالایی دشوار باشد.

رستوران‌هایی که در تابلو خود کلمات “sayur sayuran” کاراکتر چینی 素 یا 斎 را دارند، غذای متنوعی را برای کسانی که از گوشت دوری می‌کنند ارائه می‌دهند. تعداد زیادی از آنها در سراسر کشور، به ویژه در مناطق شهری وجود دارد. این رستوران ها فقط غذاهای گیاهی / وگان را سرو می کنند و در تهیه غذاهای آنها هیچ نوع گوشت یا محصول حیوانی مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. حتی رستوران‌هایی که در گوشت و غذاهای دریایی تخصص دارند، در صورت درخواست غذاهای گیاهی درست می‌کنند و برخی از رستوران های دارای گوشت دارای بخش گیاهخواری در منوی خود هستند.