چار کوئِی تیو

پارس مدیا نیوز- چار کوئی تیو  (Char Kway Teow) خوراک ملی مالزی است و به جرات می توان گفت که مورد علاقه اکثر مردم این کشور می باشد.

این خوراک را چینی های مهاجر با خود به این سرزمین آوردند و در حقیقت همان نودل برنجی سرخ شده است که در تابه های وُک درست می شود. برای تهیه این خوراک، نودل های برنجی صاف را در سس سویا به همراه پیاز، جوانه لوبیا، پیازچه، میگو، صدف راه راه و سوسیس چینی روی حرارت بالا سرخ می کنند تا بوی دودی به خود بگیرد. یکی از شهرهایی که این خوراک را به بهترین نحو درست می کند پنانگ است که تماشای مهارت فروشنده های خیابانی در حین آماده سازی این غذا بسیار دیدنی است.

Check Also

پای تی (Pie tee): متفاوت ترین کوئه مالایی

پارس مدیا نیوز- پای تی، یکی دیگر از متفاوت ترین کوئه های مالایی است که …