Tag Archives: غذاهای مالزیایی

پارس مدیا نیوز- جامعه مالزیایی هندی غنای فرهنگی خودشان دست پخت های خوشمزه نشان داده اند و در پنانگ این ویژگی فرهنگی در غذای ناسی کاندار دیده می شود.  لغت “ناسی” در زبان مالایایی به معنی برنج است و برنج ماده اصلی ناسی کاندار را تشکیل می دهد. “کاندار” به …

پارس مدیا نیوز- کایا تست اسنک خوشمزه ای است متشکل از دو تکه نان تست با کره و کایا (مربای نارگیل) که با یک فنجان قهوه تلخ بسیار می چسبد. برای تهیه کایا تست به کایا (مربای نارگیل)، شیر نارگیل، تخم مرغ، پاندان (طعم دهنده) و مارگارین یا کره نیاز …

پارس مدیا نیوز- یکی دیگر از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار مالایی که به هنگام عصرانه و نوشیدن چای آورده می شود، کوئه های اونده اونده (Ondeh ondeh) است که به شکل توپ هایی کوچک و سبز رنگ به چشم می خورند. گازی به این دسرهای جذاب بزنید و از طعم …

پارس مدیا نیوز- رجاک، یک سالاد میوه ای تند مالزیایی با ترکیبی از طعم ها و بافت هاست که شبیه به هیچ سالاد دیگری نیست. این سالاد طعم تند، شیرین، شور، نرم و تردی دارد. مردم مالزی با داشتن میوه‌ها و سبزیجات استوایی فراوان، اغلب مواد متنوعی را مصرف می‌کنند …

پارس مدیا نیوز- این غذا با رشته فرنگی ضخیم تر نسب به سایر لاکساها پخته می شود. نتیجه ی آن سوپ رقیق، خوشمزه و خامه ای با ماهی خلالی، شیر نارگیل، تامارند، پیاز کوچک و برش های آسام خشک شده است. با خوردن این سوپ، از چشیدن سبزیجات خام، گیاهان …

پارس مدیا نیوز- برخی از غذاهای ملی مالزی برای صبحانه، ناهار و حتی شام بسیار لذیذند. ناسی تومپنگ یکی از این غذاهاست که به دلیل شکل خاصش مورد توجه قرار گرفته است. ناسی تومپنگ به دلیل شکل مخروطی شکلش در هنگام سرو شدن در میان غذاهای خاص در مالزی قرار گرفته …

پارس مدیا نیوز- باکوته در اقع یکی از غذاهای محبوب چینی هاست که پخت آن در میان کشورهای همسایه همچون تایوان، سنگاپور و تایلند رایج است اما باید بگوییم که بهترین نوع این غذا را مالزیایی ها می پزند حتی این برتری به گونه ای است که از خود چینی …

پارس مدیا نیوز- این نودل های برنجی صاف و منحصر به فرد که در هیچ جای دیگر دنیا یافت نمی شوند نه تنها طعم لذیذی دارند بلکه داستان جالبی نیز دارند. توسط مهاجران چینی به ایپو (ایالت پراک) مالزی آورده شده اند و گفته می شود که این نودل ها …

پارس مدیا نیوز- دستور پخت غذاهای خیابانی مالزیایی در بخش های مختلف کشور متفاوتند. در پنانگ بشقاب سوپ نودل ساده (لاسکا) با افزودن تمبر هندی و بسیاری گیاهان طعم دار دیگر به یک ترکیب تند مزه و لذیذ بدل شده که یک غذای محبوب را تشکیل داده اند. نودل های …

پارس مدیا نیوز- مرغ کاری لاکسا یا ساراواک لاکسا، یکی از لذیذترین غذاهای جزیره بورنئو در مالزی محسوب ‌می‌شود و ظاهر آن، یک سوپ کاری مانند قرمز است. آنتونی بوردین، آشپز مشهور، از این غذا به عنوان “صبحانه خدایان” یاد می کند. ساراواک لاکسا با کلم بروکلی، شیر نارگیل، تامورمین …